9 ноября 2007 года
Исследование компании РБК
Рентабельность гостиничного бизнеса в России составляет 15-20%
Рентабельность европейского гостиничного бизнеса гораздо ниже (5-10%), что объясняет большую привлекательность для
инвесторов строительства и реконструкции гостиниц в России.
Тем не менее, проблема нехватки квалифицированных кадров, особенно среди персонала среднего звена, может стать
серьезным препятствием на пути развития российского рынка.
Кадровая проблема в российском гостиничном бизнесе имеет тотальный характер: мало архитекторов и проектировщиков,
специализирующихся на гостиницах, недостаточно профессиональных консультантов, которые занимаются исследованием
региональных рынков, определением оптимальной ниши, структуры предоставляемых услуг, состава и категории номеров.
От этого и других факторов будет зависеть рентабельность инвестиций.
31 мая 2007 года
Опубликовано на сайте www.businessrest.ru
Исследование рынка гостиничных
услуг
В
мае 2007 года агентство DISCOVERY Research Group завершило
проведение исследования рынка гостиничных услуг в России. В
настоящее время объем гостиничного бизнеса составляет около $
2 млрд, половина доходов которого приходится на Москву.
Годовой рост объема рынка колеблется в диапазоне от 20 до 25%.
Всего на российском рынке в 2006 году работало около 4 тыс.
гостиниц, включая санатории и пансионаты.
Среднегодовая
загрузка отелей в настоящий момент составляет 70-80% в Москве
и 50-60% в регионах. Наиболее востребованным сегментом
остаются трехзвездочные отели, дефицит которых ощущается во
всех крупных городах России. Лидер рынка - сеть Heliopark
Hotels & Resorts с 11 отелями - занимает на нем не более
1,5%, около 1% принадлежит сети Amaks Grand Hotels с 14
отелями, столько же - ВАО «Интурист» - 8 гостиниц. Номерной
фонд российских гостиниц в 2006 году составил более 410 тыс.
мест, из них почти 72,5 тыс. пришлось на Москву.
По оценке
исполнительного директора DISCOVERY Research Group Ломакина
Ильи, в последние годы отмечена тенденция к росту числа
инвестиционных проектов по строительству и реконструкции
гостиниц. Развитие отмечено практически во всех регионах,
однако наиболее привлекательными являются Москва,
Санкт-Петербург и Краснодарский край, особенно в свете
возможного проведения в Сочи Олимпиады-2014.
Гостиничный
рынок Москвы растет в среднем на 20% в год. Причем, в основном
рост обусловлен увеличением числа гостиниц высокого сегмента –
«4 звезды» и «5 звезд». Такая тенденция объясняется тем, что
сроки окупаемости дорогих отелей гораздо меньше, а
заполняемость остается наиболее высокой среди всех сегментов.
Что касается гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга, то по
данным комитета по инвестициям и стратегическим проектам мэрии
города, в 2006 году в Северной столице функционировали 329
гостиниц, совокупный номерной фонд которых составлял 17844
номера. Из них к категории «5 звезд» относилось 9 гостиниц
на 1494 номера, 20 отелей на 3412 номеров имели категорию «4
звезды», 91 гостиница на 8609 номеров имели категорию «3
звезды».
В Москве и в Санкт-Петербурге
действуют государственные программы по увеличению номерного
фонда сроком до 2010 года. Наиболее перспективным сегментом
гостиничного бизнеса в последние годы можно назвать сегмент
малых гостиниц. Сюда включены придорожные мини-гостиницы,
апарт-отели и частный сектор гостиничного бизнеса. Важной
тенденцией российского рынка гостиничных услуг является
проникновение международных сетевых компаний на наш рынок.
7 ноября 2005 года
ИТАР-ТАСС
В Екатеринбурге ожидается гостиничный бум
Сейчас в Екатеринбурге появилась идея о том, чтобы сделать город центром
въездного туризма. Привлекать туристов можно разными способами, все они
по-своему эффективны. Однако, приехав один раз, нужно вызвать у туриста желание
возвращаться к нам снова, привозить с собой друзей.
Не секрет, что первое ощущение о городе складывается в гостинице. Каким бы
замечательным ни был город, но если гостиницы не соответствуют международному
стандарту, то туристы к нам не поедут.
Как сообщил председатель комитета по организации бытового обслуживания
Дмитрий Ноженко, сегодня в столице Урала работают 29 гостиниц. В рамках
стратегического проекта "Гостиницы Екатеринбурга" только в 2005 году в городе
должно открыться более 10 новых гостиниц, число мест составит 4720. Всего же к
2015 году у нас будет 68 гостиниц на 7107 мест.
Проект "Гостиницы Екатеринбурга"
Сейчас в нашем городе реализуется проект "Гостиницы Екатеринбурга". В декабре
2004 года этот документ был утвержден Программным советом стратегического
развития и главой Екатеринбурга Аркадием Чернецким. На сегодняшний день уже
введены в эксплуатацию шесть новых гостиниц, еще пять будут сданы до конца года.
Помимо строительства новых гостиниц в проекте большое внимание уделяется
реконструкции уже существующих. Сейчас такая работа ведется в семи городских
гостиницах, к примеру, таких как "Свердловск", "Большой Урал", "Исеть", "Уктус".
Кроме того, одним из важнейших мероприятий стратегического проекта является
профессиональная подготовка сотрудников всех звеньев обслуживающего и
руководящего персонала гостиниц.
По данным Ростуризма, всего в России насчитывается 4 тыс гостиниц, однако
пока не учтены все малые гостиницы. Помимо этого, в РФ существует около 5 тыс
мест размещения другого профиля - базы отдыха, санатории.
Сертификация гостиниц
Итак, дефицит гостиничных мест мы преодолеем. Решив вопрос с количеством,
актуальной становится проблема качества. 15 июля 2005 года правительство России
утвердило единый национальный стандарт для отечественных гостиниц. Нововведения
подразумевают более четкое деление отелей на категории от одной до пяти звезд, а
также более мягкие условия для мини-гостиниц до 50 номеров. Например, уменьшен
список дополнительных услуг, таких как фитнесс. Сейчас в Екатеринбурге к
категории пятизвездных относится "Атриум Палас Отель". Есть несколько трех и
четырех звездных. Однако официально одно и двухзвездных гостиниц в Екатеринбурге
нет.
Часто сами гостиницы позиционируют себя "звездными", но качество обслуживания
в них отстает от стандартов.
По данным Ростуризма, в России на сегодня сертифицировано по новой системе
около 40 гостиниц, в том числе один санаторий - по уровню сервиса.
Прогноз
Прогноз ситуации на рынке на ближайшие 5-10 лет предполагает, что наибольшим
спросом у гостей, прибывающих в Екатеринбург, будут пользоваться самые дешевые
номера в отелях уровня 1,2 и 3 звезды. Именно эти категории гостиниц наиболее
востребованы. В основном клиенты екатеринбургских гостиниц - российские
командировочные, имеющие суточные 550 руб. Для познавательного туризма нужны
гостиницы со стоимостью проживания не более 50 долларов в сутки. При нынешнем
дефиците таких цен добиться сложно. Однако, как только на этом рынке появится
конкуренция, установится равновесие между ценой мест, качеством обслуживания и
спросом.
* * *
20 июня 2006 года
Информация от
"РосБизнесКонсалтинг"
Владельцы российских отелей отказываются от
услуг зарубежных менеджеров

В настоящее время некоторые
новые отели платят только франшизу и не платят management fee.
Первый пример этому показал "Националь", когда оставил только
франшизу и отказался от оператора Le Meridien. Сейчас в
"Национале" менеджмент полностью русский. Примеру "Националя"
последовали новые отели Marriott и Holiday Inn, которые
приобрели на Западе только торговую марку. Дело в том, что привлечение
западной управляющей компании сопряжено со значительными
издержками на оплату ее услуг - в частности, западного
управляющего. По европейским стандартам, в общей сложности
гонорар управляющей компании составляет до 30% от оборота,
которые выплачиваются в результате вознаграждения по
нескольким статьям. Как только деньги приходят на счет
(например, плата за номер), 3-4% этой суммы отчисляются
оператору. Договор на управление довольно сложный, и за него
платят большие деньги. Кроме того, западный управляющий стоит
значительно дороже российского. Западные управляющие, по
неофициальным данным имеют зарплату в зависимости от отеля
5-50 тыс. долл., также компенсационный пакет. Живут или в
хорошей съемной квартире, или занимают номер люкс или
полу-люкс. Два раза в год управляющий может вылететь домой, в
России ему предоставляется машина с водителем, бесплатное
питание в любом ресторане гостиницы. В совокупности услуги
западной управляющей компании обходятся отелям в 2-3 млн.
долл. в год.
Чтобы значительно сократить
издержки, российские отели решили отказаться от услуг западных
управляющих компаний и обучить собственные кадры.
* * *
21 июня 2006 года
Информация от РосБизнесКонсалтинг
Один деловой турист расходует в 11 раз больше
активных туристов

Российский рынок
бизнес-мероприятий находится в стадии активного развития. По
оценкам экспертов, рынок растет со скоростью 10-20% в год, -
сообщается в отчете " Российский
рынок услуг по организации праздников, корпоративных
мероприятий и корпоративного туризма", подготовленном
ABARUS Market Research в мае 2006 года. В то же время
рынок делового туризма, как составная часть рынка
корпоративных мероприятий, растет со скоростью 30% в год. В
последнее время специалисты говорят о резком скачке спроса в
индустрии MICE. Один деловой турист в среднем
расходует в три раза больше обычного "пляжника" и в 11 раз
больше активных туристов, путешествующих по миру с рюкзаками.
Прием бизнесменов выгоден не только турфирмам, но и России в
целом. Средний неделовой иностранный турист тратит у нас в
стране на гостиницу, рестораны, сувениры, музеи и т.д. около
150 долл. в день. Европеец или американец, приехавший на
конференцию, - порядка 350-500 долл. в день. Именно на
поступления от иностранных гостей приходится сейчас две трети
российского рынка делового туризма.
По данным отчета, на московском
рынке event-мероприятий работают более 1500 фирм, на рынке
делового туризма работает более 600 фирм. При этом лишь
несколько десятков фирм готовы предоставить заказчику полный
комплекс услуг. Практически все компании проводят
event-мероприятия. Порядка 60% компаний проводят
event-мероприятия в ресторанах, остальные привлекают
кейтеринг. Особенно актуальны услуги по выездному ресторанному
обслуживанию в летнее время. Около 70% корпоративных
мероприятий компании проводят в России и 30% - за
рубежом.
Аналитики ABARUS MR
констатируют, что в России нет четкой терминологии,
характеризующей основные параметры рынка корпоративных
мероприятий с точки зрения мировых стандартов. Это создает
проблемы для грамотной организации мероприятий, усложняет
деятельность профессиональных компаний и контакты с
родственными международными и национальными структурами.
Другими особенностями российского рынка бизнес-мероприятий
являются крайне неразвитая инфраструктура, отсутствие
квалифицированных специалистов, а также отсутствие статистики
по отрасли.
|